Chers clients,
...Nous sommes ouvert depuis Lundi, juin le septième 2021 à 18:00h.
Cordialement, E. & F. Heising

 
 

Entrée

Medaillons de foie gras accompagné d’un chutney á l’ananas et petit brioche chaude

(Porto blanc 6 €)

ou

Rognons poêlés à la moutardeet petite tarte aux champignons

ou

Gambas au beurre d’herbes et feuilleté d’épinards frais

ou

Triologie au lachs

ou

Petites quiches aux épinards et aux poiraux avec un bouquet de salade au balsamic (veg.)


Entremets

Velouté de racine de persil au curry et noix de coco avec des petites crevettes marinees

ou

Demis-Douzaine d’escargots de Bourgogne à l’alsacienne

ou

Méli-Mélo de salade et vinaigrette à la mangue, œfs de caille et mangue frâiche

ou

Sorbet de Limette arrosé avec Vodka


Plat de Resistance

Suprême de perdri à l’essence de truffes,asperges vertes et chou farci

ou

Filet de veau au Cognac et poire vert et sa garniture printanière

ou

Pavé de cabillaudau citronamalfi, palets de semoule aux amandes et romanesque

ou

Roulade de lapin sur une sauce de vin rouge, pomme de terre à olives et carottes glacées

ou

Lasagne provençal (veg.)


Desserts

Dessert Surprise à la vanille et pêche sur un coulis de fruits rouges

ou

Millefeuille de mangue et chocolate blanche

ou

Triologie au chocolat

ou

Grand Dessert du Maître Pâtissier

ou

Selection de fromage avec moutard de figues


Menu de 3 plats 56 €

Menu de 4 plats 64 €

Restaurant HEISING Berlin

 

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